美国《内科学文献》月刊发布的一项研讨结果表明，吃巧克力又有新好处——降低血压和减低老年人的死亡率。

　　吃巧克力的好处人们应该早有耳闻。美国心脏学会此前曾宣布论文说，黑巧克力中含有的某些物质有助于削减患心脏病危险。而《内科学文献》刊登的荷兰一项研讨成果则道出了大吃巧克力的更多理由。

　　巧克力的主要成分之一是可可。研讨结果显现，可可中含有抗氧化剂和黄烷醇，而这两种物质可以活化血管中细胞机能，并可削减由于胆固醇以及其他药物引起的心脏病、癌症和肺病的发病几率。

　　此外，可可中的黄烷醇是一种有益健康的类黄酮。它是可可豆含有的一种抗氧化剂，具有与阿司匹林相似的稀释血液效果。许多蔬菜、绿茶以及红酒中都含有这种物质，它可以添加血液中的一氧化氮，改进血管功用，对改进人体机能大有裨益。

　　这次查询历时15年，从1985年至2000年，其间以470名65－84岁的荷兰聚特芬市健康老年男人为查询目标。查询目标中，三分之一的人根本不食用可可制品，三分之一的人均匀每天食用4.2克可可制品。查询发现，经常食用可可制品（包括可可酒、巧克力与巧克力布丁）的老人血压得以降低，而且死亡几率低于比对组50％。

荷兰防治基金会对此查询结果也比较附和。它一起指出，短期检测也表明，吃巧克力与降低血压有关。基金会以为，荷兰的这一研讨结果可能是目前关于吃巧克力有益健康的最有力依据。

文章源自：开平市梦妮莎食品有限公司